שבע ברכות שמברכים בשעת הכניסה לחופה, ובכל סעודה מסעודות שבעת ימי המשתה - אם יש "פנים חדשות". שבע הברכות הן: א. "בורא פרי הגפן"; ב. "שהכל ברא לכבודו"; ג. "יוצר האדם"; ד. "אשר יצר את האדם בצלמו, בצלם דמות תבניתו, והתקין לו ממנו בנין עדי עד, ברוך אתה ה', יוצר האדם"; ה. "שוש תשיש ותגל עקרה בקבוץ בניה לתוכה במהרה בשמחה, ברוך אתה ה', משמח ציון בבניה"; ו. "שמח תשמח רעים אהובים כשמחך יצירך בגן עדן מקדם, ברוך אתה ה', משמח חתן וכלה"; ז. "אשר ברא ששון ושמחה, חתן וכלה, גילה, רנה, דיצה וחדוה, אהבה ואחוה, שלום ורעות. מהרה ה' אלהינו ישמע בהרי יהודה ובחוצות ירושלים קול ששון וקול שמחה, קול חתן וקול כלה, קול מצהלות חתנים מחופתם, ונערים ממשתה נגינתם, ברוך אתה ה', משמח החתן עם הכלה".
אין מברכים ברכת חתנים אלא בעשרה. בדיעבד, כשבירך ברכת חתנים בפחות מעשרה, יש אומרים שיצא, ויש אומרים שלא יצא.
כאמור, גם בשבעת ימי המשתה מברכים ברכת חתנים, אך בתנאי שיש "פנים חדשות". בפירוש "פנים חדשות", ישנן שיטות שונות*. ונהגו שאם יש מוזמן אחד - לדעת האשכנזים, או שני מוזמנים - לדעת הספרדים, שלא אכלו עד עתה, אפילו שהיו בשעת החופה ושמעו ברכת חתנים - מברכים ברכת חתנים.
----------
* יש אומרים שהם האוכלים בסעודה שלא שמעו ברכת נישואין בשעת הנישואין (רמב"ם ברכות פ"ב ה"י). ויש אומרים שפנים חדשות הם אלו שלא אכלו עד עתה, אפילו שהיו שם בשעת החופה ושמעו הברכות (טוש"ע אבן העזר סי' ס"ב סעי' ז'). ויש אומרים שאם היו שם פנים חדשות, אפילו שלא אכלו שם, רק שעומדים שם בשעת הברכה, מברכים בשבילם (רמ"א שם).
(מתוך: אנציקלופדיה תורנית מרוכזת, מכון יסודות 03-5707894)