שלב בהתפתחות הפירות, הקובע את השתייכותם של פירות מסויימים לגידולי אחת משנות השמיטה, והמשמש גורם לחייבם במצוות שונות (כתרומות ומעשרות, קדושת שביעית) ולקובעם באיסורים שונים (כאיסור חדש).
יש מפרשים שהבאת שליש היא: שליש גידול, כלומר שגדלו שליש ממה שהם עתידים לגדול. ויש מפרשים: שליש משקל, כלומר שהם שוקלים שליש מהמשקל שהם עתידים לשקול לכשיגיעו לבשלותם. ויש מפרשים: שליש תפוקה, כלומר שהתפוקה מטחינתם או מסחיטתם וכדומה היא שליש מהתפוקה שעתידים להפיק מהם לכשיגיעו לבשלותם. ויש מפרשים: שליש בישול, כלומר שבשלו שליש ממה שהם עתידים להבשיל.
(מתוך: אנציקלופדיה תורנית מרוכזת, מכון יסודות 03-5707894)