(מנחות נ ע"ב - (עריכתן)[לערוך]) - לסובב (את הבצק כדי לתת לו צורת פת)

הערות לערך זה
לעז זה מתווסף לקודם (מס' 2003) כשלפניו "ובלשון צרפת", כאילו הלעז הראשון הוא מהמלים המיוחדות ליהודים (אפילו בעמק הריין, שם שמרו על כמה מלים צרפתיות בלשון דיבורם, אף אחרי שהתרגלו לדבר גרמנית) - והוא מתייחס למסורת הלחם הקלוע, ה"חלות", "ברכות" berches במערב אשכנז - והלעז השני הוא מלה צרפתית רגילה. אף זה מחזק את השערתי (לעיל מס' 2000), שרש"י התכוון בפירושו על מנחות לדוברי גרמנית. גם יכול להיות, שרש"י רואה ב - entorner מלה מקומית לאיזור מגוריו וב - torner מלה צרפתית כללית. לדברי לוי (במילונו, מס' 127), צריך לגרוס טורטי"ר torter במקום torner.