המקבל את הדם, עומד במערב הבהמה ופניו לדרום ובידו מזרק. אחר השחיטה, המקבל מושיט את המזרק תחת צוואר הבהמה, ומתכוון ומקבל את כל דם הנפש (דם היוצא עם יציאת הנפש).
הכהן מוליך את הדם אל המזבח החיצון, ואין הולכה אלא בהילוך ברגל. קרבן שנזרק דמו בלא הולכה, הקרבן פסול.
