|
טור זה נכתב לזכרו ועילוי נשמתו של נעם יעקב מאירסון הי"ד שנפל
ויש שתי גרוגרות בשתי עוקצין – תאינה
"בעי רבא: חולה שאמדוהו לשתי גרוגרות, ויש שתי גרוגרות בשתי עוקצין ושלש בעוקץ אחת, הי מינייהו מייתינן? שתים מייתינן דחזו ליה, או דלמא שלש מייתינן דקא ממעטא קצירה? פשיטא שלש מייתינן" (מנחות, סד ע"א).פירוש: בעי [שאל] רבא את הבעיה הבאה: חולה שאמדוהו הרופאים שצריך לרפואתו לאכול שתי גרוגרות. ויש לפנינו עץ תאנה שיש עליו אמנם שתי גרוגרות התלויות בשתי עוקצין, ונדרש הקוטף לעשות שני מעשי קטיפה. ואילו בענף אחר יש שלש גרוגרות התלויות בעוקץ אחת, ואין הקוטף נדרש אלא לקטיפה אחת. ומעתה הבעיה היא: הי מינייהו מייתינן [איזו מהן אנו מביאים]? ומסביר רבא את צדדי הבעיה: האם מהענף שיש בו שתים גרוגרות בשני עוקצים מייתינן [אנו קוטפים ומביאים], וטעם הדבר: משום דחזו ליה [שהן הראויות לו] ולא שלוש. או דלמא [שמא] מהענף שיש בו שלש גרוגרות על עוקץ אחד מייתינן [אנו מביאים], וטעם הדבר: משום דקא ממעטא [שבכך מתמעטת] מלאכת הקצירה שיש בקטיפת פרי מהעץ, שהרי הוא קוטף פעם אחת בלבד (באדיבות "התלמוד המבואר" של הרב שטיינזלץ).
שם עברי: תאנה שם באנגלית: Common Fig שם מדעי: Ficus carica
לריכוז המאמרים שנכתבו על התאנה הקש/י כאן.
תקציר: עיון בסוגיית הגמרא לאור המבנה הבוטני של התאנה
הספק ההלכתי: חיסכון במלאכה בשבת במסכת מנחות (סד ע"א) מעלה רבא בעיה הלכתית הנוגעת להלכות פיקוח נפש בשבת. המקרה עוסק בחולה שיש להאכילו בשתי גרוגרות (תאנים מיובשות) לצורך רפואתו. לפני הקוטף עומדות שתי אפשרויות: 1. לקטוף ענף שיש בו שתי גרוגרות בשני עוקצים נפרדים (המחייבים שני מעשי קטיפה). 2. לקטוף ענף שיש בו שלוש גרוגרות על עוקץ אחד (המחייב קטיפה אחת בלבד אך מרבה בשיעור האיסור). השאלה היא מה עדיף: האם להביא שתי גרוגרות בלבד, שכן זהו השיעור המדויק הנדרש לחולה, או להביא את הענף עם שלוש הגרוגרות כדי למעט במלאכת ה"קצירה" (קטיפה אחת במקום שתיים)? הגמרא פושטת את הספק וקובעת: "פשיטא שלש מייתינן" – כלומר, מעדיפים למעט במלאכה וקוטפים את העוקץ המשותף. המבנה הבוטני: בין התאנה לדובדבן ולתפוח מבחינה בוטנית, עולה השאלה האם מציאות של שלוש תאנים על עוקץ אחד היא ריאלית. בדובדבן ובתפוח: התופעה של פירות מרובים על בסיס משותף היא טבעית ונפוצה. פירות אלו מתפתחים מתוך תפרחת (קבוצת פרחים) היוצאת מניצן אחד. בדובדבן, למשל, ניתן לראות צרורות של 2 עד 5 פירות הנפגשים בנקודת חיבור אחת לענף. בתפוח המנגנון דומה, אך בשל גודל הפרי, העץ לרוב "מפיל" חלק מהפירות (דילול טבעי), והחקלאים מדללים אותם עוד יותר כדי למנוע שבירת ענפים או פגיעה באיכות הפרי. בתאנה בניגוד אליהם, ה"פרי" של התאנה הוא למעשה פגה - תפרחת סגורה שבתוכה מאות פרחים. במבנה התקין של התאנה התרבותית, בכל חיק עלה מתפתח ניצן צדדי יחיד המתמיין לתפרחת בודדת. לכן, ככלל, כל עוקץ נושא תאנה אחת בלבד (תמונה 1). יישוב הסתירה בין המציאות הבוטנית לדברי רבא לאור העובדה שמבנה התאנה סותר לכאורה את הצגת הספק של רבא, ניתן להציע מספר הסברים למציאות עליה דיברה הגמרא: עוקצים סמוכים: ייתכן שמדובר בשני עוקצים קצרים מאוד שמתפצלים סמוך מאוד לבסיס, מה שיוצר מראה של עוקץ משותף ("שלוש בעוקץ אחת"). ריבוי ניצנים: לעיתים נדירות מתפתחים שניים או שלושה ניצנים באותו חיק עלה, ואם הם קרובים מאוד, הם עשויים להיראות כחולקים בסיס אחד. איחוי פגות: במקרים נדירים מתרחש איחוי פיזי בין פגות צעירות, הגורם להן לצמוח יחד מבסיס משותף. אפשרות תיאורטית: ייתכן שרבא לא תיאר מקרה שכיח שפגש, אלא הציג שאלה תיאורטית כדי לברר את העיקרון ההלכתי של צמצום מלאכה בשבת. ייתכן אף שהמחשבה על עוקץ משותף הושפעה מהיכרות עם פירות אחרים שבהם התופעה נפוצה.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
בהנחה שלא חלו שינויים מפליגים בעץ התאנה מאז תקופתו של רבא ניתן לשער שההסתברות לכך שמעוקץ אחד תתפתחנה 3 פגות נמוכה מאד אם כי לא בלתי אפשרית. אמנם התופעה של כמה פירות המתפתחים על עוקץ משותף קיימת במינים אחרים אך לא בתאנה. בתפוחים למשל מצב זה טבעי ורצוי בתחילת העונה (תמונה 1). בדומה לדובדבן שבו התופעה מוכרת היטב (תמונה 2), גם התפוח מתפתח מתוך תפרחת (קבוצת פרחים) שיוצאת מניצן אחד. ההבדל העיקרי הוא באופן שבו העץ מנהל את המשאבים שלו. לכל דובדבן בודד יש עוקץ ארוך ודק משלו. הדובדבנים צומחים מתוך ניצן פרי אחד, שמוציא "צרור" (תפרחת מסוג סוכך). בנקודת החיבור לענף, כל העוקצים הללו נפגשים בבסיס משותף אחד. מסיבה זאת אנחנו רואים קבוצות של 2 עד 5 דובדבנים שיוצאים מאותה נקודה בדיוק. מספר הדובדבנים הסופי תלוי בהצלחת ההפריה. אם הניצן הצמיח מספר פרחים וכולם הופרו על ידי דבורים, יתקבל צרור מרשים של 3, 4 או אפילו 5 דובדבנים על בסיס אחד. לפעמים העץ "מפיל" חלק מהפירות כשהם קטנים כדי להשקיע באחרים. אם נשארו שלושה, הם יגדלו יחד ויראו כמו שלשייה קלאסית. ישנם זנים שנוטים לייצר צרורות צפופים יותר מאחרים. המנגנון בתפוחים דומה למנגנון בדובדבן אלא שבגלל גודל הפרי והמשאבים הנדרשים להתפתחותו נמצא הבדלים בין שני המינים. מכל ניצן פרי של תפוח יוצאת קבוצה של 5–6 פרחים. הפרח המרכזי והחזק ביותר נקרא "פרח המלך" (King Bloom). אם התנאים טובים ויש מספיק מאביקים (דבורים), כמה מהפרחים הללו יהפכו לפירות קטנים. בשלב זה, בהחלט ניתן לראות 3, 4 או אפילו 5 תפוחים קטנטנים שיוצאים מאותה נקודת חיבור לענף. העץ, בדרך כלל, לא מסוגל לגדל את כולם לגודל מלא, ולכן הוא "מפיל" באופן טבעי את הפירות החלשים יותר. אם העץ חזק מספיק, הוא עשוי להשאיר 2 או 3 תפוחים על אותו בסיס משותף. החקלאים מעדיפים שהדבר לא יקרה ולכן בגידול מסחרי (וגם בגינה ביתית מושקעת) מבצעים פעולה שנקראת דילול פירות מכמה סיבות: 1. כששלושה תפוחים גדלים על עוקץ משותף, הם מתחרים על הסוכר והמים. התוצאה היא שלושה תפוחים קטנים במקום אחד או שניים גדולים ומתוקים. 2. משקל של שלושה תפוחים בוגרים בנקודה אחת עלול להיות כבד מדי ולגרום לענף להישבר. 3. כשפירות נוגעים זה בזה, נוצרת נקודת רטיבות ומסתור שמהווה גן עדן לכנימות ולעובש. בניגוד לדובדבן ולתפוח ה"פרי" של התאנה הוא פגה כלומר תפרחת סגורה המתפתחת, בדרך כלל, בודדת בחיק העלה (הנקודה שבה העלה מתחבר לענף (מפרק)). במבנה התקין של העץ כל עוקץ נושא תאנה אחת בלבד (תמונה 3). בשונה מהפירות האחרים המחוברים לענף בעזרת עוקץ פרי הרי שהתאנה מחוברת בעזרת ציר תפרחת. ציר זה הוא למעשה החיבור המכני ומערכת צינורות שמעבירה סוכרים לפגה. בגלל המשקל והגודל של תאנה בשלה, הוא חייב להיות חזק מספיק כדי להחזיק אותה מבלי שתיפול בטרם עת. כאמור, ה"תאנה" איננה פרי יחיד אלא תפרחת סגורה שבתוכה מאות פרחים זעירים. כיוון שכל תפרחת כזו גדולה יחסית ומורכבת, הצמח מפתח בדרך כלל תפרחת אחת בלבד מכל ניצן. ברוב מיני הסוג פיקוס ובמיוחד בתאנה התרבותית מבנה הניצן הוא כזה שבכל חיק עלה מתפתח ניצן צדדי יחיד, והוא מתמיין ישירות לתפרחת בודדת (התאנה) ולכן אין אפשרות להתפתחות של כמה פירות מאותה נקודה. הפגה היא גוף עבה יחסית היושב קרוב לענף. אם היו כמה כאלה מאותו חיק עלה הם היו מתחרים על מקום, מפריעים זה לזה בהתפתחות לכן "נבחרה" מערכת שבה מתפתחת תפרחת אחת גדולה במקום כמה קטנות. תיאור מנגנון התפתחות התאנים סותר את הצגת הספק של רבא שהרי, לכאורה, בדרך כלל לא תתכן מציאות של 3 גרוגרות בעוקץ אחד. כמענה לקושי ניתן להציע כמה אפשרויות. ייתכן שהכוונה למצב שבו כמה עוקצים קרובים מאד ונראים כעוקץ משותף. הדבר עשוי לקרות כאשר העוקץ מתפצל ממש סמוך לבסיס, כך שנראה כאילו כמה תאנים יושבות על עוקץ אחד, אך למעשה מדובר בשנים או שלושה עוקצים קצרים מאוד המחוברים לאותה נקודה. אפשרות נוספת היא כאשר בחיק העלה נמצאים שנים או שלושה ניצנים קרובים ושניהם מתפתחים לפירות. כאשר המרחק ביניהם קטן מאוד הדבר נראה כאילו הם חולקים עוקץ משותף. לעיתים נדירות מתרחש איחוי של פגות צעירות ואז מתקבלות תאנים המחוברות זו לזו או יוצאות מבסיס משותף (תמונה 4). במצבים אלו קשה לארות את התאנים בנפרד. מאידך גיסא ייתכן גם שהספק של רבא איננו מתייחס לאירוע ריאלי שאותו פגש אלא לאפשרות תיאורטית בלבד. ייתכן גם שהמחשבה על כמה פירות היוצאים מעוקץ משותף הושפעה מתופעה שאמנם קיימת בפירות אחרים.
כתב: ד"ר משה רענן. © כל הזכויות שמורות |
