תוספות בדף של היום (ל"ז ע"ב סוף ד"ה דכולי עלמא)

"... א''כ על לפנצול''י ופניטלט''י אומר בורא מיני מזונות ,
ועל גלטונ''י וירבל''י מברך המוציא,
ועל אופלטק''י נראה שאין מברך המוציא, אף על פי שעושין אותו בלא משקה, דאין עליהם תוריתא דנהמא; תדע - שהרי אין מפרישין ממנו חלה, אפילו יש הרבה בסל אחד כשיעור חלה, אע''פ שהסל מצרפן לחלה. ואע''ג דטריתא אמרינן בכיצד מברכין (שם) דחייב בחלה, ומברכין עליו בורא מיני מזונות - ההוא כדמפרש התם דגובלא בעלמא הוא ואינו סועד הלב.
ורבינו תם היה אומר דאף על גרימזל''י אין מברך המוציא דלית בהו תוריתא דנהמא אף על גב דמסתמא חייב בחלה"

האם מישהו יודע להסביר פה מהם מאפים אלו?